고미베이커는
서울, 경기, 인천 등 수도권을 중심으로 베이커리카페를 운영하고 있는 베이커리카페 전문 브랜드입니다.
2015년부터 카페 사업을 시작하였으며, 10여년간 디저트카페 프랜차이즈 본사를 운영한 12년차 카페 프랜차이즈 경력을 가진 회사입니다.

2021년부터 베이커리 파트를 추가하여 국내 유명 제과제빵 쉐프들과 함께 독자적인 베이커리 제빵 래시피를 개발 및 축적하여
고연차의 제빵 실장 1인에게 의존하던 기존 베이커리 운영 행태를 탈피하고
젊은 제빵사들을 중심을 팀을 만들고 본사 보유 래시피를 시현할 수 있도록 교육 훈련하여
본사와 지점이 동일한 맛을 시현할 수 있는 생산시스템을 갖추고 있습니다.

폐사는 독자적인 래시피와 운영 노하우로 제빵을 모르는 점주들도 관리가 가능한 베이커리 카페 운영 시스템을 구축하여
2025년 하반기에 베이커리카페 전문 브랜드 "고미베이커"를 론칭하고
2026년 상반기부터 직영점 오픈과 동시에 사업 확장을 위한 기반을 미련하였습니다.

현재 서울 도봉 방학역과 고려대역에 오픈을 준비하고 있으며
인천 작전역에 대리점 오픈 공사 중에 있습니다.

베이커리 맛과 상품 라인업을 인정받아 현재 스타필드와 이마트 등에서 입점 요청을 받아
현재 이마트 역삼점과 스타필드 운정점 등에 대리점주를 구하고 있습니다.

짧은 시간이지만 그동안 카페 운영 노하우와 독자적인 운영 시스템으로 사업을 확장하고 있습니다.

고미베이커와 함께 성장할 대리점주님들의 동참을 기대합니다